Una de las primeras recetas que publiqué fue la del seitán y desde entonces no he publicado ninguna en la que se pueda usar. El seitán es una carne vegetal hecha a partir de gluten de trigo (pura proteína, unos 80g por cada 100g de gluten). Si no recuerdas la receta, la puedes consultar aquí.
Esta vez usé un bloque de seitán congelado que tenía guardado, y ya os digo, queda igual de bueno.
Anoche nos quedaban dos panes tipo "hot dog" por acabar y decidimos hacerlos con seitán. Se trata de cortarlo y pasarlo vuelta y vuelta por la sartén con un poco de aceite de oliva y salsa de soja y montar el perrito al gusto. ¡Así de fácil!
Espero que os guste la idea, porque se puede disfrutar igual de la comida comiendo sano y siendo más respetuoso con los animales.
Para los despistados, os dejo aquí el canal de youtube que estamos empezando: Seitanvlogs
¡Hasta pronto criaturillas!
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